Najlepšie brownies s mandľovou múkou a horkou čokoládou. (vegan, gluten-free)

Najlepšie brownies s mandľovou múkou a horkou čokoládou. (vegan, gluten-free)

Brownies všeobecne patria k tým najjednoduchším koláčom, a ani ten náš nie je žiadnou výnimkou. Na jeho prípravu vám vystačí jedna väčšia miska, niekoľko prísad a ponorný mixér. 

A z čoho je vlastne tento brownie upečený?

Hneď na začiatku musíme povedať, že náš brownie je vegánsky a tiež bezlepkový. Jeho základ tvoria červená fazuľa, ľanové semienka, mandle a horká čokoláda. Okrem toho v ňom ešte nájdete kokosový olej, trstinový cukor a kakao.

A ako si ho môžete pripraviť aj vy doma?

Najlepšie brownies s mandľovou múkou a horkou čokoládou. (vegan, gluten-free)

Čo budete potrebovať?

  • 240g uvarenej červenej fazule (môžete použiť aj tú v konzerve, akurát ju poriadne opláchnite pod tečúcou studenou vodou)
  • 4 polievkové lyžice pomletých ľanových semiačok, zaliatych 9 lyžicami vriacej vody
  • 1 hrnček mandlí, pomletých na múku
  • 50g kakaa
  • 180g trstinového cukru
  • Pol hrnčeka roztopeného kokosového oleja (môžete ho tiež nahradiť aj klasickým slnečnicovým olejom)
  • 1 čajová lyžička prášku do pečenia
  • 100g kvalitnej horkej čokolády
  • Hrsť posekaných mandlí

Ako postupovať?

  1. Rúru nahrejte na 180°C
  2. Do misky vložte červenú fazuľu, zaliate ľanové semiačka, pomleté mandle, kakao, kokosový olej a mixujte ponorným mixérom na hladkú pastu.
  3. Do pasty pridajte posekanú horkú čokoládu, posekané mandle, prášok do pečenia, a poriadne vymiešajte, avšak už nemixujte.
  4. Do formy na pečenie (my sme použili okrúhlu 21cm formu) vložte papier na pečenie a preložte do nej cesto, ktoré môžete vyhladiť vlhkou lyžicou.
  5. Brownie posypte posekanými mandľami a vložte do rúry.
  6. Pečte 50 minút.
  7. Dobrú chuť :)


Zanechať komentár

Predtým, ako sa príspevky zobrazia, budú schválené.