Wafle s mandľovým maslom a belgickou ruby čokoládou: sladké raňajky, ktoré vyzerajú aj chutia luxusne
Petra Pažitná
Ak hľadáš recept, ktorý je jednoduchý, rýchly a zároveň vizuálne „wow“, tieto wafle s mandľovým orieškovým maslom a belgickou ruby čokoládou sú presne ten typ. Kombinácia jemne sladkého cesta, krémového orieškového základu a ovocne tónovanej ruby čokolády vytvorí chuť, ktorá funguje ako víkendový brunch aj ako dezert ku káve.
Ruby čokoláda má prirodzene jemne ružový odtieň a sviežu, mierne ovocnú chuť — s mandľovým maslom sa dopĺňajú prekvapivo dobre. Výsledok je sladký, ale nie presladený.
Ingrediencie (4–6 waflí)
Cesto na wafle:
- 250 g hladkej múky
- 2 PL cukru
- 1½ ČL prášku do pečiva
- štipka soli
- 2 vajcia
- 300 ml mlieka (alebo rastlinného)
- 60 ml roztopeného masla alebo oleja
- 1 ČL vanilkového extraktu
Topping:
- mandľové orieškové maslo s belgickou ruby čokoládou
- čerstvé ovocie (jahody, maliny, banán)
- javorový sirup alebo med (voliteľné)
- jogurt alebo šľahačka (voliteľné)
Postup
- Predhrej vaflovač na strednú až vyššiu teplotu.
- V jednej miske zmiešaj múku, cukor, prášok do pečiva a soľ.
- V druhej miske vyšľahaj vajcia, pridaj mlieko, roztopené maslo a vanilku.
- Mokré ingrediencie vlej do suchých a premiešaj — len kým sa spoja. Cesto nemá byť úplne hladké, malé hrudky nevadia.
- Nalej cesto do vaflovača a peč približne 4–5 minút, kým sú wafle zlaté a chrumkavé.
- Hotové wafle nechaj minútu „vydýchnuť“ na mriežke — budú chrumkavejšie.
- Natri ich vrstvou mandľového masla s ruby čokoládou a dozdob ovocím.
Tipy pre lepší výsledok
- Extra chuť: Lyžicu mandľovo-ruby masla môžeš zamiešať priamo do cesta.
- Fit verzia: Nahraď polovicu múky ovsenou alebo špaldovou.
- Protein boost: Pridaj 1–2 PL proteínu a trochu viac mlieka.
- Café vibe: Podávaj s cappuccinom alebo matchou — farebne aj chuťovo to funguje.
Tieto wafle sú presne ten typ receptu, ktorý vieš použiť aj do contentu — pekná farba, textúra, toppingy, close-upy. Ak chceš, spravím ti z toho aj IG carousel alebo reels script v „food brand“ štýle.
