Muffins als solche zählen zu den einfachsten und schnellsten Kuchen. Unsere sind mit dunkler Schokolade und gehackten Haselnüssen gefüllt. Diese Kombination ist nicht nur lecker, sondern auch gesund.
Dunkle Schokolade enthält Antioxidantien, die den Körper vor Krankheiten schützen, entzündungshemmend wirken und sogar die Libido bei Männern und Frauen steigern.
Haselnüsse enthalten gesunde Fette, die die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems unterstützen. Darüber hinaus enthalten sie auch viel Magnesium, das Muskelermüdung verringert, Krämpfe lindert und sogar Kopfschmerzen reduziert.
Sie benötigen nur wenige Grundzutaten und etwa 30 Minuten für die Zubereitung.
Wenn Sie sich für eine Verzierung Ihrer Muffins mit Creme entscheiden, empfehlen wir Ihnen unbedingt unsere mit Mascarpone und Frischkäse .
Wie können Sie diese Schokoladen-Haselnüsse also zu Hause herstellen?
Einfache Schokoladen-Haselnuss-Muffins.
Was werden Sie brauchen?
- 2 Tassen Mehl
- ½ Tasse Rohrzucker
- 2 Teelöffel Backpulver
- 2 Teelöffel Kakao
- ½ Tasse Pflanzenöl
- 1 Ei
- 1 Tasse Milch
- 100g hochwertige Bitterschokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 60%
- 100g Haselnüsse
Wie geht es weiter?
- Bereiten Sie zwei Schüsseln vor. In einer Schüssel alle trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver, Kakao) vermischen, in der anderen alle feuchten Zutaten (Ei, Öl, Milch).
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig verrühren. Anschließend die grob gehackte Bitterschokolade und die Haselnüsse dazugeben.
- Die Muffinförmchen in das Muffinblech setzen und den Teig hineingießen. Dabei jedoch etwas Platz unterhalb des Randes lassen, damit die Muffins beim Backen nicht aus der Form fallen. Am besten füllen Sie die Tassen bis ¾ ihrer Höhe.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 15 Minuten backen.
- Die gebackenen Muffins könnt ihr mit Sahne verzieren und mit Haselnüssen bestreuen.
- Guten Appetit.
Veganer Smoothie mit knuspriger Erdnussbutter.
