Vegane Sauce mit Erdnussbutter.
Suchen Sie Inspiration für ein schnelles Mittag- oder Abendessen? Etwas, das Sie in 5 Minuten zubereiten können und das außerdem lecker und gesund ist? Oder suchen Sie vielleicht etwas, das Sie auf mehrere Arten verwenden können?
Dann sind Sie hier richtig. Heute haben wir genau das für Sie.
Man könnte meinen, die Soße könne doch nicht so gut sein. Aber glauben Sie mir, ich esse diese Soße seit mehreren Jahren regelmäßig und sie hat mich noch nie enttäuscht.
Für diese Soße benötigst du nur wenige Zutaten, die Basis bildet jedoch eine hochwertige Erdnussbutter . Außerdem benötigen Sie Limette, Ahornsirup und Sojasauce.
Und wie kann man diese Soße essen?
Am besten schmeckt es mir mit gerösteten Süßkartoffeln und Granatapfel. Du kannst es aber auch zu einem Salat mit gerösteten Kichererbsen und Quinoa, zu einer asiatischen Nudelsuppe, zu Pad Thai oder einfach zum Dip von ROHEM Wurzelgemüse hinzufügen.
Vegane Sauce mit Erdnussbutter. - Rezept
Wenn Sie diese Sauce mit gebackenen Süßkartoffeln zu Hause zubereiten möchten, befolgen Sie diese Schritte.
Was werden Sie brauchen? (2 Portionen)
- 2-3 mittelgroße Süßkartoffeln
- 1 Granatapfel
- 1 Esslöffel frische Petersilie
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Himalaya-Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 Esslöffel Erdnussbutter
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Limette
- 2 Esslöffel Ahornsirup
Wie geht es weiter?
- Die Süßkartoffeln schälen und in mittelgroße Stücke schneiden. Ein Backblech mit Papier auslegen, die Süßkartoffeln darauf verteilen und mit Olivenöl beträufeln. Sie können auch Alufolie verwenden, allerdings bleibt diese oft an den Süßkartoffeln kleben, daher empfehle ich sie zum Backen nicht. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 25 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit die Soße zubereiten. Mischen Sie in einer Schüssel Erdnussbutter, Ahornsirup und Sojasauce. Wenn die Soße sehr dick ist, etwas warmes Wasser hinzufügen. Die Soße sollte glatt und die Erdnussbutter gut vermischt sein. Zum Schluss Limettensaft hinzufügen.
- Die gebackenen Süßkartoffeln auf einem Teller anrichten, Granatapfelkerne und gehackte Petersilie dazugeben, mit Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen und mit der Erdnusssoße übergießen.
- Guten Appetit :)
Veganer Smoothie mit knuspriger Erdnussbutter.
